BIENESTAR Y SALUD

Si alguna vez se ha preguntado por qué una dieta funciona para algunas personas y no para usted, quizás se le haya ocurrido la respuesta correcta: porque no se adapta a su organismo. Tras décadas de investigación, el doctor Peter J. D' Adamo descubrió el papel que desempeña el grupo sanguíneo en relación con los alimen­tos. El grupo determina qué tipo de alimenta­ción es la mejor en cada caso, así como el tipo de actividad física más apropiado y el estilo de vida más beneficioso. Este programa le ayudará a identificar las ne­cesidades biológicas de su cuerpo, seguir la dieta más apropiada para su organismo y rea­lizar los ejercicios que mejor se adapten a su estructura física.

En la estela de la exitosa guía "Supervinos", nace esta guía "Superquesos" con un planteamiento similar. Tras un análisis comparativo de centenares de quesos que pueden comprarse en supermercados, los autores han elegido 150 quesos que corresponden a las siguientes categorías: frescos, blandos, semiblandos, semiduros, duros y azules. Presentamos los quesos en fichas con datos básicos como el nombre del productor, su país de origen, el animal del que procede la leche, así como su materia grasa.

María Trinidad Sánchez es un pedazo de tierra situado al nordeste de la República Dominicana, donde mujeres y hombres, distintos en su origen y en sus aptitudes, han encontrado un espacio para realizar sus sueños bañado por las aguas azules y transparentes del Atlántico, abierto al horizonte y cobijado por un cielo casi siempre azul. Con el sudor de cada día marcando los caminos de la ilusión, han ido construyendo con tesón y con amor sus cuatro municipios -Nagua, Cabrera, Río San Juan y El Factor-, en los que exhiben las características propias que definen distintos modos de ser y de actuar. Enmarcados en un contexto donde reinan la música, la solidaridad, la religiosidad y la alegría de vivir, estos hombres y mujeres realizan con entusiasmo el trabajo que ennoblece, tienden su mano hacia aquel que necesita ayuda y disfrutan hasta la saciedad las múltiples razones que existen para vivir, desarrollarse y ser felices.

En éste su segundo libro, nos trae nuevamente todo su compendio de seleccionadas recetas, explicadas claramente, donde se ponen de manifiesto los secretos que contribuyen al triunfo gastronómico.

Mujer 2000, Tomo IV: Dos Generaciones, es el tan esperado nuevo libro de cocina de Silvia de Pou después de 13 años de su última entrega. En él se han incluido recetas con ingredientes innovadores y más saludables, y se realizó la fusión de dos generaciones incluyendo a Patricia Alexandra, quien es la nieta mayor y así ofrecerle esa parte fresca y novedosa junto con las tradicionalmente conocidas recetas de Silvia de Pou. Nueva vez puedo decirles que el amor y la calidad sigue primando en este nuevo libro al igual que en los anteriores y sabemos que será acogido de igual manera dándole el mejor lugar donde siempre han reinado, en la cocina de cada hogar dominicano. Mujer 2000, Dos generaciones incluye: Más de 500 nuevas recetas. recetas contemporáneas. Recetas con ingredientes recatados, como la quinoa, farro, chía entre otros. Opciones de desayunos y jugos "detox". Más de 40 fotos de platos ya terminados. Nuevo diseño.

"Las ideas surgen en los momentos más inesperados. La magia de un instante, una breve mirada, un pensamiento que salta a la mente como una chispa y pide ser llevado a la realización. Durante un vuelo en helicóptero de Santo Domingo a Punta Cana, cuyo propósito fue todo otro que tomar fotos aéreas de los paisajes dominicanos, fuimos invadidos por la belleza que se extendía bajo nuestros pies. La cámara respondió a esta insospechada gracia con una serie de fotos que brotaban una tras otra: los campos de caña que ondeaban bajo la brisa, las olas que sacudían las agrestes orillas del mar. Pronto se estableció un diálogo animado entre los aires y la tierra. Antes de que pudiéramos darnos cuenta, la ¡dea del libro nació. Este viaje nos llevó a muchos otros y su hechizo todavía perdura en nuestras mentes. Esperamos haber logrado transmitir al menos una parte de la profundidad de esta experiencia y contribuir a revelar ante Ustedes una cara desconocida de la República Dominicana. ¡Disfruten!"