BIENESTAR Y SALUD

Sin duda, UNO DE LOS MEJORES LIBROS DE REPOSTERÍA SALUDABLE de la mano de Marta García-Orea, chef pastelera por la prestigiosa escuela Le Cordon Bleu. En el encontrarás: 80 recetas de postres ricos y sanos: galletas, dónuts, bizcochos, tartas, creps& x02026; Cada receta contiene su información nutricional Consejos para atemperar el chocolate, cómo sustituir el azúcar, los huevos o los lácteos Una tabla para saber cómo conservar la repostería Cuáles son los utensilios de cocina libres de tóxicos Ya puede comer dulces sin remordimientos.

A stylish and modern guide to eating well while beating the heat, Eat Cool gives readers easy recipes and smart tips for delicious and satisfying meals that won't chain the cook to the stove on a hot day. Vanessa Seder, recipe developer, chef, and working mom, has come to rescue summertime cooks with 100+ dishes you won't hate to cook when it's already hot as blazes. Inspired recipes focus on low- and no-heat techniques, make-ahead dishes served cold or at room temperature, smart seasonal ingredients to keep your body cool, and vibrant pairings of flavors, textures, and colors. Seder draws respectfully upon culinary common sense from across the globe, including Asian, Indian, South American, Mexican, Middle Eastern, and Mediterranean influences. Each recipe is designed for the home cook, to reduce labor and cooking time, and to keep kitchens cool and diners sated without sacrificing flavor or texture.

Este libro reúne 60 modelos de origami del gran maestro japonés Akira Yoshizawa que no podrían clasificarse simplemente como "papel plegado". Se trata de verdaderas esculturas artísticas que poseen toda la filosofía, delicadeza y belleza de la esencia de un país, Japón, que rinde culto al refinamiento y al cultivo de la paciencia. Este trabajo sutil y de apariencia mínima es un pequeño mundo lleno de vida, de manera que, aprendiendo con el Maestro, nos invada su misma fascinación.

El ayuno intermitente (la restricción de ingesta de calorías durante un número determinado de horas o días) ha cobrado un enorme interés en los últimos años. En la actualidad, ya no hay dudas acerca de esta dieta y ha quedado demostrado que, además de ser segura para bajar de peso, ofrece importantes beneficios para la salud en general.

Cuando se habla del tratamiento del cáncer, Valter Longo, el experto mundial en la relación entre alimentación, longevidad y salud, cambia por completo el enfoque para complementar el tratamiento. Tras años de investigaciones y programas experimentales, el autor demuestra que la aplicación de protocolos controlados de ayuno es un aliado muy poderoso en la lucha contra varios tipos de tumores, y a partir de esa idea explora nuevas y posibles combinaciones con las terapias estándares. A pesar de los avances de la ciencia, casi una de cada dos personas corre hoy el riesgo de enfermar de cáncer. ¿Cómo es posible que hayamos logrado reducir la posibilidad de padecer enfermedades mortales como las cardiovasculares y muchas otras, y no hayamos obtenido un exito parecido con el cáncer? La explicación la encontramos en el hecho de que los tumores son extremadamente complejos -ninguno es igual a otro- y están formados por celulas que no siguen un desarrollo previsible. Ahora bien, todos tienen algo en común: están hechos de celulas "confundidas y rebeldes" que comen mucho más que las sanas, sobre todo si se atacan con terapias convencionales.

El cáncer no es una enfermedad, de Andreas Moritz, puede hacer tambalearse o incluso desmantelar los cimientos mismos de tus creencias sobre el cuerpo, la salud y la curación. Ofrece al lector de mente abierta y preocupado por el cáncer una comprensión radicalmente diferente de lo que realmente es el cáncer. Según Andreas Moritz, el cáncer es un intento desesperado y final del cuerpo por mantenerse con vida mientras las circunstancias lo permitan, circunstancias que, de hecho, están bajo su control. Los métodos convencionales actuales de matar, cortar o quemar las células cancerosas ofrecen un mero 7 % de «éxito» en la remisión del cáncer, y la mayoría de los pocos supervivientes se «curan» sólo durante un período de cinco años o menos. En esta edición ampliada del libro, descubrirás qué causa realmente el cáncer y por qué es tan importante curar a la persona en su totalidad, no sólo los síntomas del cáncer. También aprenderás que el cáncer sólo aparece después de que hayan fallado todos los demás mecanismos de defensa del organismo. Un tumor maligno no es un monstruo despiadado que quiere matarnos en represalia por nuestros pecados o por abusar de nuestro cuerpo. Como descubrirás, el cáncer no intenta matar al cuerpo; al contrario, intenta salvarlo.