BIENESTAR Y SALUD

¿Te pierdes en el mundo de la cosmética? Estoy seguro de que alguna vez te has podido agobiar ante tanta información y publicidad, hasta el punto de no saber cuándo utilizar un producto, cómo usarlo o si es el más adecuado para ti. ¡Por eso he escrito este libro! Úsalo como una herramienta para entender de una forma divertida lo que realmente necesita tu piel y poder elegir mejor la cosmética que utilizas y cómo sacarle el máximo partido. Una guía detallada y contundente, pero en un lenguaje apto para todos los públicos, para entender qué ingredientes son importantes en cosmética, cuáles son los más beneficiosos para tu piel según tu edad y tus características, y poder crear así tu propia rutina cosmética adaptada a tus necesidades.

A pesar del avance de la ciencia y del desarrollo de muchos medicamentos diseñados para combatir las enfermedades del corazón, estas siguen siendo la principal causa de muerte en la mayoría de países desarrollados. ¿Existe una solución más sencilla? La respuesta es sí. Durante muchos años, los científicos e investigadores médicos han estado estudiando las propiedades del magnesio, un nutriente que ayuda a prevenir e incluso sanar eficazmente muchas afecciones cardiovasculares. Además, a diferencia de los productos farmacéuticos que se recetan habitualmente, este suplemento no posee ningún efecto secundario peligroso. En este libro, el célebre cardiólogo Dennis Goodman examina el importante papel que desempeña el magnesio en muchos procesos vitales y pone de manifiesto cómo una deficiencia de esta sustancia puede provocar muchas de las afecciones de salud más comunes, incluidas las enfermedades cardiovasculares. También se detallan los asombrosos beneficios del magnesio, no solo para las enfermedades del corazón, sino también para otros problemas de salud, como la obesidad, la diabetes tipo 2, los trastornos gastrointestinales, la osteoporosis y el insomnio. Finalmente, el Dr. Goodman ofrece unas pautas muy claras sobre cómo seleccionar y tomar los suplementos de magnesio para lograr el mayor efecto. En Magnífico Magnesio, descubrirás cómo un simple mineral totalmente natural puede ayudarte a recuperar el control de tu salud.

En la circunstancia que muchos llaman coincidencia, y las personas de fe cristiana preferimos llamar diocidencias, conocí a la autora de este libro, la Doctora Lissette Hernández Pichardo, en un foro virtual de la Maestría en educación de la Fundación Universitaria Iberoamericana, FUNIBER, México, en colaboración con la Universidad Europea del Atlántico, España; en la cual estudiábamos juntos. Ella desde Santo Domingo, en la República Dominicana, y yo desde Medellín, Colombia. Al identificar algunas afinidades decidimos compartir nuestros números de contacto a los fines de intercambiar ideas sobre nuestras historias personales, familiares, académicos, y nuestra firme fe cristiana; tiempo en el cual ambos estábamos aquejados de quebrantos de salud. Los seres humanos, a través de nuestras vidas, tenemos diferentes motivaciones, convicciones y experiencias, que varían según la edad, las actividades y las circunstancias a la cual nos enfrentamos. Es así como fui conociendo a la Dra. Hernández, y dándome cuenta de que ella, durante el transcurso de su vida, pasó de ser una persona muy segura de sí misma y con grandes fortalezas, a sostenerse en la fe que aprendió desde su infancia y a abandonarse en los brazos de Dios. De ser una experta en las dolencias de otros, a sentir y vivir en su piel la tristeza de estar enferma y desesperanzada. En este libro, al ahondar por medio de estas líneas en su corazón y alma, les puedo afirmar que quien lea este testimonio, encontrará develada de manera sincera, las experiencias y consejos de una experta de vida y amiga.

El legado del médico que logró movilizar a miles de personas en defensa de la salud pública. En el momento en el que te diagnostican una enfermedad tan grave como un cáncer, todo tu mundo se detiene. El miedo y la incertidumbre te bloquean, sobre todo si no sabes qué puedes hacer o esperar, y es posible que tus seres queridos tampoco sepan cuál es la mejor manera de ayudarte. Basado en su propia experiencia como médico y paciente, Lucha por la vida recoge las principales claves del método que integra la práctica de ejercicio físico, una alimentación saludable y una buena gestión emocional como herramientas para afrontar la enfermedad, y que dio origen a la Unidad de Apoyo al Paciente Oncológico, su gran legado. Con su naturalidad característica, Jesús Candel nos muestra una realidad difícil, pero también nos abre el camino para ayudarnos a descubrir la fuerza interior que todos llevamos dentro.

This exciting, new cookbook is for the food curious and people who like to cook as well as for home cooks who want to reinvigorate their repertoires and uncover the healing properties of food. One thing that Katin-Grazzini guarantees is that her recipes are sure to be crowd pleasers whether you’re an herbivore, carnivore, or omnivore. Offering tried-and-true advice for setting up for success, stocking a pantry, and mastering the building block recipes, she also serves up such tasty, global-inspired fare as Curly Tzatziki Salad, Pulled Barbecue Jackfruit, Early Spring Miso Soup, Pasta alla Puttanesca, and a Savory Torte with New Potatoes, Tomatoes, and Snap Beans. The chapters on breads and sweet treats will have you baking frequently and saying farewell to processed foods.

Estos relatos en primera persona detallan con honestidad el miedo, la lucha y la victoria final de cada paciente. Describen vívidamente cómo es tener Alzheimer, y profundizan en cómo cada uno hizo que el programa funcionara: los retos y los avances que los motivaron a continuar. Estas personas no solo han sobrevivido, han redescubierto la vida: su corazón es pleno, sus relaciones son satisfactorias y sus labores, significativas. Este libro dará una esperanza sin precedente a los pacientes y a sus familias. Más allá de la validación científica de su programa, Bredesen nos revela la profundidad de las historias de aquellas personas valientes y pioneras que eligieron formar parte de su tratamiento. Aunque fue un reto para ellos y para sus familias, recibieron la recompensa de la recuperación.

«Viajé durante casi dos años con mi amigo y fotógrafo Estanis Núñez, como en los viejos tiempos del rock and roll, hablando, fotografiando, bebiendo y comiendo juntos. En Los nuevos viñadores presentamos catorce perfiles de viñadores, una selección personal mía, todos diferentes, que cubre la mayoría de la geografía vitícola española. Hay otros, pero estos son los que están. Sus perfiles hablan de historias, de paisaje, de viñedo y de gastronomía, de pasión y de tradición. No encontrarán taninos, ni antocianos, ni añadas, ni puntos, ni notas de cata. Apenas les hablaré de vino. Pero encontrarán un lado humano muchas veces obviado y el contexto de lo que hay en la botella, incluyendo esa gastronomía local que cada uno de nuestros personajes vive a su manera, y de la que el vino forma una parte integral. Son los nuevos viñadores. Una nueva generación de viticultores españoles.»

Por fin, una filosofía alimentaria respetuosa con todo el mundo. En los últimos años, se han acentuado los acalorados debates sobre que hay que comer y que no. Mientras que hay personas que rechazan con obstinación plantearse el origen de los alimentos que ingieren, otras se muestran catastróficas y adaptan posturas vegetarianas muy agresivas. Ante este dilema, existe una tercera opción: llevar una alimentación ética y tolerante que favorezca la convivencia. La conocida psicóloga y crítica gastronómica Roberta Schira propone derribar algunos de los muros levantados respecto a nuestras dietas, rebatir ideas preconcebidas y acabar con determinadas falsedades. Por ello, describe la existencia de un nuevo granívoro; enfáticamente responsable con el consumo y, al mismo tiempo, capaz de disfrutar de vez en cuando de un "alimento prohibido". El placer en la mesa también tiene una función terapéutica.