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LA NUEVA COCINA DOMINICANA - CHEF TITA

"La comida típica es percibida como los manjares sencillos preparados en la cotidianidad. El caso dominicano sigue esta tradición, y a pesar de su gran variedad y exquisito sabor la comida dominicana típica la hemos asociado a la consumida en nuestros hogares. Ya es hora de cambiar esta percepción y elevarla hacia el más alto nivel culinario. La creatividad en la preparación y presentación de los platos exhibidos en este libro servirá como una puerta para reinventar nuestra comida y redimensionar la historia de nuestra gastronomía."
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LA OTRA PENELOPE (LG)

Andrés L. Mateo nació en el año 1946 en Santo Domingo R.D. Doctor en filología de la Universidad de la Habana y profesor del departamento de letras de la Universidad Autónoma de Santo Domingo. En el año 1999 ganó el premio a la excelencia periodística Dominicana, en el renglón de columnista.
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LA PEQUEÑA BURGUESIA EN LA HISTORIA

Este libro del más conocido de los escritores dominicanos no es, como pudiera pensarse una nueva versión o un apéndice o resumen de COMPOSICIÓN SOCIAL DOMINICANA, la obra nacional que ha sido editada el mayor número de veces.
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