SALSAS

No se puede negar que las salsas son el mayor descubrimiento culinario de todos los tiempos. Calientes o frías son capaces de elevar hasta lo sublime la mayoría de los platos cotidianos. ¿Qué sería de los espaguetis sin la salsa boloñesa? ¿De un rosbif sin su fondo de coción transformado en salsa?
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150

Agotado

No se puede negar que las salsas son el mayor descubrimiento culinario de todos los tiempos. Calientes o frías son capaces de elevar hasta lo sublime la mayoría de los platos cotidianos. ¿Qué sería de los espaguetis sin la salsa boloñesa? ¿De un rosbif sin su fondo de coción transformado en salsa?
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Autor SELEC. CULINARIA
Editora BLUME
Encuadernado PASTA SUAVE
Páginas 79